Récompensé par le Trophée Négawatt 2014 pour ses performances en matière d’économies d’énergie, le Starling Hotel Geneva fait office d’exemple. Christian Marich, Directeur général de l’établissement considère que l’adhésion de l’ensemble du personnel à cette démarche joue un rôle essentiel : « Dans le métier de l’hôtellerie, on ne décide rien tout seul »

Au Starling Hotel Geneva, un comité environnemental est chargé d’identifier les pistes d’amélioration. Des listes sont établies, et les objectifs sont contraignants. « Chaque responsable de processus reçoit des objectifs de consommation énergétique. Cela fait partie des incontournables, au même titre que les finances ou la relation clients. »

L’engagement de SIG en faveur des économies d’énergie trouve un écho immédiat au sein de l’hôtel. « Nous avons signé le premier contrat de performance énergétique (CPE), c’est dire que nous avons adhéré à la démarche dès que nous en avons eu connaissance. Les conditions offertes par SIG ont également servi de déclencheur, c’est clair. Quand on évoque un investissement de l’ordre de 500’000 francs, il est évident que tout soutien constitue une motivation supplémentaire. Mais ce qu’il convient de souligner, c’est que nous avons toujours été proactifs. »

Les économies principales se situent dans le domaine de l’aération et de la production de chaleur. Et, là encore, les comportements sont essentiels. « Il n’y a pas de miracle, s’il faut actionner un interrupteur pour faire cesser la ventilation, il faut un doigt qui appuie sur cet interrupteur. Si chacun n’a pas la ferme volonté d’avancer, nous n’y arriverons pas ! »

Le Starling Hotel Geneva a fait baisser sa consommation énergétique de plus de 20%. Mais plus largement, c’est un cercle vertueux dépassant l’hôtel qui est ainsi initié. « Nous nous inquiétons des procédures et de la politique environnementale de nos fournisseurs… C’est à une chaîne d’entreprises certifiées, conscientes des impératifs environnementaux, que nous participons ».

Source : eco21.ch